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| 菜谱名称：蟹粉排鸡腰 | |
| 所属菜系： | 上海菜 |
| 所属类型： | 上海菜 |
| 基本特点： | |
| 需要材料： | 河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉 |
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河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰汆熟去皮。 用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调料，炒至入味勾芡淋香油装盘即可。 来自:美食品网 |
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