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菜谱名称:牛蒡炒肚絲 | |
所属菜系: | 粤菜 |
所属类型: | 另类饮食 |
基本特点: | |
需要材料: | 熟豬肚300g、牛蒡300g、青椒、紅椒各少許、蔥、蒜適量。鹽、味素各1/2湯匙、酒、太白粉、麻油各少許。 |
作 法 1.豬肚切絲,牛蒡切絲在醋水中煮熟。 2.鍋中放入2大匙油爆香快炒,滴油數下,條味用太白粉少許勾芡即成。 |