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菜谱名称:牛蒡炒肚絲
 所属菜系:  粤菜
 所属类型:  另类饮食
 基本特点:  
 需要材料:  熟豬肚300g、牛蒡300g、青椒、紅椒各少許、蔥、蒜適量。鹽、味素各1/2湯匙、酒、太白粉、麻油各少許。
 


作        法
1.豬肚切絲,牛蒡切絲在醋水中煮熟。

2.鍋中放入2大匙油爆香快炒,滴油數下,條味用太白粉少許勾芡即成。



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