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| 菜谱名称：金钱干贝 | |
| 所属菜系： | 闽菜 |
| 所属类型： | 地方特色 |
| 基本特点： | |
| 需要材料： | 干贝 ... 150公克 干贝 ... 150公克 虾仁 ... 150公克 咸蛋黄 ... 6个 江菜 ... 150公克 太白粉水 ... 1茶匙 |
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制作方法： 干贝中包虾仁和咸蛋黄，用大火蒸2分钟后取出，青江菜烫熟后排列盘中，再铺上干贝。 A料加太白水勾芡，淋在干贝上即可。 摘自：广州日报 |
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