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| 菜谱名称：京都排骨 | |
| 所属菜系： | 北京菜 |
| 所属类型： | 地方特色 |
| 基本特点： | 北京风味菜,成菜色泽红亮,味厚汁浓,外焦里嫩 |
| 需要材料： | 猪排骨700克,生菜,番茄酱各60克,香菜30克,油50克. |
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特点：北京风味菜,成菜色泽红亮,味厚汁浓,外焦里嫩 用料： 猪排骨700克,生菜,番茄酱各60克,香菜30克,油50克. 烹饪方法：将排骨用酱油太白粉,水,红粉腌制20分钟后,下油锅炸至酥松捞 出.在油锅中将番茄酱,辣酱油,糖炒香,倒入排骨快速拌炒即可. 摘自：中国美食网 |
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