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| 菜谱名称：芥兰炒香肠 | |
| 所属菜系： | 粤菜 |
| 所属类型： | 特色粤菜 |
| 基本特点： | |
| 需要材料： | 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 |
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调味料： 花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。 制作过程： 1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片； 2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时； 3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。 来源:中新网 |
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