| 蝎子的营养成分/营养素含量（指100克可食部食品中的含量） |
|
|
| 热量(千卡) |
177 |
硫胺素(毫克) |
.03 |
钙(毫克) |
120 |
| 蛋白质(克) |
26.2 |
核黄素(毫克) |
1.09 |
镁(毫克) |
36 |
| 脂肪(克) |
4.7 |
烟酸(毫克) |
1.7 |
铁(毫克 |
30.8 |
| 碳水化合物(克) |
7.5 |
维生素C(毫克) |
0 |
锰(毫克) |
1.94 |
| 膳食纤维(克) |
0 |
维生素E(毫克) |
7.59 |
锌(毫克) |
26.71 |
| 维生素A(微克) |
0 |
胆固醇(毫克) |
207 |
铜(毫克) |
14 |
| 胡罗卜素(微克) |
13.2 |
钾(毫克) |
150 |
磷(毫克) |
241 |
| 视黄醇当量(微克) |
48.4 |
钠(毫克) |
115.7 |
硒(微克) |
6.5 |
说明：
含量/食部：
其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；
含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
举例说明：核桃中的脂肪含量： |
| 食品名称 |
含量(克)/食部(克) |
| 核桃 |
58.8/43 |
解释：
1、每100克核桃的中可食用的部分为43克（其余为核桃皮等不可食部分）。
2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克）
|
|
