◎ 康熙字典解释
【戌集下】【食字部】　餃； 康熙笔画：15； 页码：页1427第31(点击查看原图)
【集韻】居效切，音敎。飴也。　【正字通】今俗餃餌屑米麫和飴爲之，乾濕小大不一。水餃餌，卽段成式食品，湯中牢丸。或謂之粉角，北人讀角如矯，因呼餃餌，譌爲餃兒。餃非飴屬，敎非餃音。