词语名称：旋鲊

---

词语读音：旋(xuán　xuàn)鲊(zhǎ)
词典解释：
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。 2.称新鲜肉酱。