词语名称：蛋白酶

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词语读音：蛋(dàn)白(bái)酶(méi)
词典解释：
1.有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质﹐最后分解成便于吸收的氨基酸。