词语名称：食品污染

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词语读音：食(sì　shí　yì)品(pǐn)污(wū)染(rǎn)
词典解释：
因受污染而影响食品的食用价值与商品价值的现象。主要的污染物是病原微生物、细菌或真菌毒素、农药、有毒重金属等。常见的形式有生物性污染、化学性污染和放射性污染。直接危害人体健康，甚至造成中毒死亡。