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『炒』
拼音:chǎo 注音:ㄔㄠˇ
部首:火 部首笔画:4 总笔画:8 康熙字典笔画( 炒:8; )
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五笔86:OITT 五笔98:OITT 仓颉:FFH
四角号码:99820 UniCode:U+7092 规范汉字编号:1234
◎ 民俗参考
汉字五行:火 是否为常用字:否
姓名学:非姓氏
◎ 字形结构
[ 首尾分解查字 ]:火少(huoshao)
[ 汉字部件构造 ]:火少
[ 笔顺编号 ]:43342343
[ 笔顺读写 ]:捺撇撇捺竖撇捺撇
◎ 基本解释
炒
chǎo
把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。炒鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。
倒买倒卖:炒黄鱼(指倒买倒卖黄金)。炒地皮。炒买炒卖(指对股票外汇的买卖)。
笔画数:8;
部首:火;
笔顺编号:43342343
◎ 音韵参考
[ 广 韵 ]:初爪切,上31巧,chǎo,效開二上肴初
[ 平水韵 ]:上声十八巧
[ 粤 语 ]:caau2
[ 闽南语 ]:chha2
◎ 索引参考[
故训彙纂 ]:1348|1426.3
[
康熙字典 ]:
页667第17(点击查看原图)
◎ 新华字典详细解释
炒
chǎo
【动】
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油〖stir-fry〗。如:炒肉丝;炒花生
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求〖parch〗。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
吵闹。通“吵”〖makeanoise〗。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
炒菜
chǎocài
〖dishcookedtoorder;stir-fry〗置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟
炒菜
chǎocài
〖frieddish〗炒熟的菜
炒地皮
chǎodìpí
〖speculateinbuildingland〗利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利
炒股票
chǎogǔpiào
〖speculateinstocks〗靠做股票生意而牟利
炒锅
chǎoguō
〖fryingpan〗烹饪用凹形薄壁锅
炒货
chǎohuò
〖roastedseedsandnuts〗常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等
炒冷饭
chǎolěngfàn
〖flogadeadhorse;rehash〗比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容
炒米
chǎomǐ
〖parchedrice〗∶炒过的大米
〖milletstir-friedinbutter〗∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物
炒面
chǎomiàn
〖Chinesefriednoodleschowmein〗∶煮熟后加油和作料炒出的面条
〖parchedflour〗∶炒熟的面粉
炒鱿鱼
chǎoyóuyú
〖dismiss〗[方言]∶指解雇;因鱿鱼一炒就卷起来,所以用“炒鱿鱼”比喻卷铺盖
◎ 汉语大字典解释
[①][chǎo]
[《廣韻》初爪切,上巧,初。]
(1)烹调方法之一。把食物放在锅里加热并随时翻搅使熟。
(2)用同“吵”。吵闹。
◎ 康熙字典解释
【巳集中】【火字部】 炒; 康熙笔画:8; 页码:页667第17(点击查看原图)【廣韻】初爪切【集韻】【韻會】【正韻】楚絞切,𠀤音吵。【集韻】熬也。【說文】本作𩱦。【徐鉉曰】今俗作𤌐。別作炒。非是。【玉篇】本作㷅。【廣韻】本作煼。互詳㷅煼二字註。 𤌐字原从函作。
◎ 说文解字详解
【说文解字】中没有查到汉字(炒)◎ 字源演变
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