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『炙』 异体字：熫
拼音：zhì 注音：ㄓˋ
部首：火 部首笔画：4 总笔画：8
康熙字典笔画( 炙:8； )
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五笔86：QOU 五笔98：QOU 仓颉：BF
四角号码：27809 UniCode：U+7099 规范汉字编号：3989
◎ 民俗参考
汉字五行：火 是否为常用字：是
姓名学：非姓氏
◎ 字形结构
[ 首尾分解查字 ]：月火(yuehuo)
[ 汉字部件构造 ]：月火
[ 笔顺编号 ]：35444334
[ 笔顺读写 ]：撇折捺捺捺撇撇捺
◎ 基本解释
炙
zhì
烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。
笔画数：8；
部首：火；
笔顺编号：35444334
◎ 音韵参考
[ 上古音 ]：铎部照三母,tjyak
[ 广 韵 ]：之夜切,去40禡,zhè,假開三去麻章
[ 平水韵 ]：去声二十二禡·去声二十六宥·入声十一陌
[ 粤 语 ]：zek3zik3
[ 闽南语 ]：cha3,chiN3,chia3,choaN3
◎ 索引参考[
古文字诂林 ]：08册，第64部，炙部，1
[
故训彙纂 ]：1348|1426.8
[
说文解字 ]：编号6548,第10卷下,炙部第1字
[
康熙字典 ]：
页667第24(点击查看原图)
◎ 新华字典详细解释
炙
zhì
【动】
(会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)
同本义〖broil;roast〗
炙,炮肉也。从肉,在火上。——《说文》。按,炮当作灼。
火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。——《颜氏家训》
毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”
以烹以炙。——《礼记·礼运》
置匕首鱼炙之腹中。——《史记·刺客传》
有兔斯首,燔之炙之。——《诗·小雅·瓠叶》
饮醇酒,炙肥牛。——《乐府诗集·西门行》
又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙鱼(烧鱼)
烧灼人体〖burnbody〗
翼侯炙。——《韩非子·难言》
炙胡巫上林中。——《汉书·戾太子传》。注:“烧也。”
而况于亲炙之者乎。——《孟子》
又如:炙面(烧灼面孔);炙灼(烧灼)
曝晒〖exposetothesun〗
野人有快炙背而美芹子者,欲献之至尊。——《与山巨源绝交书》
又如:炙灼(曝晒);炙浪(烤人的热浪);炙阳(让太阳曝晒)
受熏陶〖benurtured〗
久仰芳名,无由亲炙。——《红楼梦》
中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒,使辅料渗入药材之内〖awayofmakeChinesemedicine〗
炙甘草八分。——《红楼梦》
炙
zhì
【名】
烤熟的肉食〖roastmeat〗
把吃剩的残羹冷炙,翻的各处都是。——《官场现形记》
炙烤
zhìkǎo
〖roast〗
在火上烤
曝晒过度
晚饭后太阳不再炙烤山谷
炙手可热
zhìshǒu-kěrè
〖thesupremearroganceofapersonwithgreatpower〗手一挨近就感到热,比喻气焰盛,权势大
◎ 汉语大字典解释
[①]［zhì］
［《廣韻》之石切，入昔，章。］
［《廣韻》之夜切，去禡，章。］
亦作“熫1”。
(1)烤。
(2)烤熟的肉食。
(3)引申为肴馔。
(4)烧灼。
(5)曝晒。
(6)引申为照射。
(7)烘烤；烘干。
(8)熏陶；受到熏陶或教诲。
(9)中药制法之一。把药材和液汁辅料同炒，使辅料渗入药材之内。
(10)通“跖”。脚掌。
◎ 康熙字典解释
【巳集中】【火字部】 炙； 康熙笔画：8； 页码：页667第24(点击查看原图)【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤之石切，音隻。【說文】炮肉也。从肉，在火上。【詩·小雅·瓠葉傳】炕火曰炙。【書·泰誓】焚炙忠良。【疏】焚，炙，俱燒也。 又【詩·大雅】旣之隂女，反予來赫。【傳】赫，炙也。【疏】王肅云：我隂知汝行矣。乃反來赫炙我，欲有以退止我言者也。 又親近也。【孟子】况於親炙之者乎。【註】親近而薰炙之也。 又【玉篇】熱也。 又【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤之夜切，音蔗。義同。 又【唐韻正】古音之恕反。【枚乗·兔園賦】於是從容安步，鬭雞走兔，俛仰釣射，煎熬炮炙，極樂到暮。射音樹。 又叶陟略切。【詩·小雅】執爨踖踖，爲俎孔碩，或燔或炙。【朱傳】踖，叶七略反，碩，叶常約反，俱與末句萬壽攸酢酢字叶。又有兔斯首，燔之炙之，君子有酒，酌言酢之。又【大雅】醓醢以薦，或燔或炙。嘉殽𦜉臄，或歌或咢。【朱註】薦，叶卽略反。 【說文】籀文作𤒗。枚乘《菟園賦》。
◎ 说文解字详解
【卷十】【炙部】 编号：6548
炙，[之石切 ]，炮肉也。从肉在火上。凡炙之屬皆从炙。
籒文。
◎ 字源演变
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