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『酿』 繁体字：釀 异体字：醸
拼音：niàng 注音：ㄋㄧㄤˋ
部首：酉 部首笔画：7 总笔画：14
康熙字典笔画( 釀:24； )
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五笔86：SGYE 五笔98：SGYV 仓颉：MWIAV
四角号码：13632 UniCode：U+917F 规范汉字编号：3088
◎ 民俗参考
汉字五行：木 吉凶寓意：吉 是否为常用字：否
姓名学：非姓氏,多用男性
◎ 字形结构
[ 首尾分解查字 ]：酉良(youliang)
[ 汉字部件构造 ]：酉丶艮
[ 笔顺编号 ]：12535114511534
[ 笔顺读写 ]：横竖折撇折横横捺折横横折撇捺
◎ 基本解释
酿
（釀）
niàng
利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：酿造。酿酒。酿醋。
指酒：佳酿。
蜜蜂做蜜：酿蜜。
喻事情积渐而成：酿成水灾。酝酿。
笔画数：14；
部首：酉；
笔顺编号：12535114511534
◎ 音韵参考
[ 平水韵 ]：去声二十三漾
[ 粤 语 ]：joeng6
[ 闽南语 ]：jiong7
◎ 索引参考[
故训彙纂 ]：2351|2429.14
[
康熙字典 ]：
页1284第02(点击查看原图)
◎ 新华字典详细解释
酿
釀
niàng
【动】
(形声。从酉(yǒu),襄声。本义:做酒,酿造)
同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等〖makewine;brew〗
酿,醖也。作酒曰酿。——《说文》
米麦所作曰酿。——《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。——唐·曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。——宋·欧阳修《醉翁亭记》
又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
酝酿,逐渐形成〖ferment〗
早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》
又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)
娇宠〖indulge〗
素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝——《红楼梦》
酿
釀
niàng
【名】
酒〖wine〗
伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)
酿酒
niàngjiǔ
〖makewine;brewbeer〗利用发酵的方法酿造酒
酿热物
niàngrèwù
〖biofuel〗发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等
酿造
niàngzào
〖brew;makevinegar,wine,etc.〗原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等
◎ 汉语大字典解释
[①]［niàng］
［《廣韻》女亮切，去漾，娘。］
“酿1”的繁体字。亦作“醸1”。
(1)酿造。原专指酿酒，后亦指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等。
(2)酒。
(3)切割拌和；糅合。
(4)指搀杂，杂凑。
(5)逐渐形成；造成。
◎ 康熙字典解释
【酉集下】【酉字部】 釀； 康熙笔画：24； 页码：页1284第02(点击查看原图)【唐韻】【集韻】女亮切【韻會】汝亮切【正韻】魚向切，𠀤音𥽬。【說文】醞也。作酒曰釀。【廣韻】醞酒也。【史記·孟嘗君傳】乃多釀酒買肥牛。【貨殖傳】通邑大都酤一歲千釀。【前漢·食貨志】一釀用麤米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗。 又【增韻】後人因謂酒爲釀。【世說新語】劉惔曰：見何次道飮，令人欲傾家釀。 又【禮·內則】鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。【註】釀謂切雜之也。
◎ 说文解字详解
【卷十四】【酉部】 编号：9759
釀，[女亮切 ]，醞也。作酒曰釀。从酉襄聲。
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