词语名称：薯芋类蔬菜

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词语读音：薯(shǔ)芋(yù)类(lèi)蔬(shū)菜(cài)
词典解释：
具有可供食用的肥大多肉的块根、块茎的一类蔬菜。如马铃薯、甘薯(番薯、山芋)、芋、山药、菊芋、生姜等。其产品器官(块根、块茎)位于地下。食用部位多含淀粉，可作蔬菜、杂粮、饲料等，还可作轻工、食品、医药等工业原料。均用产品器官繁殖。